Hakka Noodles Recipe In Hindi : जाने टेस्टी और तीखा स्ट्रीट स्टाइल हक्का नूडल बनाने का तरीका

Hakka Noodles Recipe In Hindi : हक्का नूडल्स एक इंडो-चाइनीज़ रेसिपी है, जिसे लोग आमतौर पर नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। आपको बता दें कि यह एक स्ट्रीट साइड रेसिपी है और बड़े-बड़े होटलों और रेस्टोरेंट्स में भी इसे बनाया जाता है। हक्का नूडल्स को बेसिकली मैगी की तरह ही बनाया जाता है। जैसे कि हम सब बचपन से अपने घरों में मैगी खाते आ रहे हैं, हक्का नूडल्स उससे थोड़ी हटकर रेसिपी है। इसमें सभी सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है और जो चाउमीन बनाई जाती है, वह मैगी से आमतौर पर थोड़ी लंबी रहती है। बाकी नूडल्स से हक्का नूडल्स थोड़ा अलग और हटकर होता है।

इसे थोड़ा तीखा बनाया जाता है और इसमें बहुत सारी सॉसेस का उपयोग किया जाता है, जो कि काफी ज्यादा स्वादिष्ट और टेस्टी होती हैं। स्ट्रीट स्टाइल Hakka Noodles Recipe In Hindi हम आपको आज के आर्टिकल में बताने वाले हैं। सभी लोग इसे अपने-अपने तरीके से बनाते हैं, लेकिन अगर आपको बेस्ट स्टाइल टेस्ट चाहिए, तो आपको हमारी आज की रेसिपी अंत तक पढ़नी है। इसे बनाना काफी ज्यादा आसान है और कुछ ही मिनटों में आपकी रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी। हम ऐसे सीक्रेट इंग्रीडिएंट्स बताएंगे, जो आपको बेस्ट रिजल्ट्स देने में मदद करेंगे। इसलिए आपको यह रेसिपी अंत तक पढ़ते रहनी है।

Easy Hakka Noodles Recipe In Hindi : Introduction & Overview

तो जैसा कि हमने आपको पहले बताया, हक्का नूडल एक इंडो-चाइनीज़ रेसिपी है। हक्का नूडल में कुछ ऐसे सीक्रेट इंग्रीडिएंट्स इस्तेमाल किए जाते हैं जो बाकी नूडल्स से थोड़े अलग होते हैं। हक्का नूडल्स थोड़ा ज्यादा चटपटा और तीखा रहता है। आप शाम के नाश्ते में इसे खा सकते हैं। Hakka Noodles Recipe In Hindi काफी ज्यादा आसान और सरल होता है और यह कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जाता है। हक्का नूडल और सभी चाइनीज़ रेसिपीज को एकदम हाई फ्लेम में पकाया जाता है और यह खाने में थोड़ा क्रिस्पी और क्रंची रहता है।

जो भी सब्जियां हम इसमें ऐड करेंगे, उन्हें हमें ज्यादा नहीं पकाना है, सिर्फ उनका कच्चापन निकालना है और उनकी बाइट रहनी जरूरी है, तभी नूडल्स में बेस्ट टेस्ट आएगा। इसलिए आपको एक-एक पॉइंट को फॉलो करना है ताकि हक्का नूडल रेसिपी हिंदी में सही तरीके से बनाई जा सके। चलिए अब आगे आर्टिकल शुरू करते हैं और जानते हैं Hakka Noodles Recipe In Hindi के लिए आवश्यक सामग्री और इसे बनाने की पूरी विधि। आपको बिल्कुल यही प्रक्रिया फॉलो करके हक्का नूडल्स बनाना है, ताकि बेहतरीन रिजल्ट्स मिल सकें।

Hakka Noodles Recipe In Hindi Hebbars Kitchen

Hakka Noodles Recipe In Hindi शुरू करने से पहले हम आपको एक बात पहले से बता देना चाहते हैं, और वह यह है कि हक्का नूडल बनाते समय आपको थोड़ा समय लग सकता है। आपको सभी चीजें जो हमने बताई हैं, फॉलो करनी हैं और इनमें से कोई भी चीज़ें स्किप नहीं करनी हैं। अगर आपको ब्लॉग पोस्ट के माध्यम से चीजें आसानी से समझ नहीं आ रही हैं, तो आप हमारा यह आज का आर्टिकल पूरा पढ़ने के बाद एक बार यूट्यूब में जाकर इसकी डिटेल रेसिपी भी देख सकते हैं।

वीडियो एक्सप्लेनेशन से आपको सभी चीजें आसानी से समझ आ जाएंगी और आपका काम हो जाएगा, लेकिन आपको आर्टिकल पूरा पढ़ना है, उसके बाद ही किसी और वीडियो की तरफ जाना है।

Hakka Noodles Ingredients Required

Hakka Noodles Recipe In Hindi हम कुछ ऐसे सीक्रेट इंग्रीडिएंट्स का उपयोग करेंगे जो स्ट्रीट स्टाइल बनाते समय इस्तेमाल किए जाते हैं। आपको सभी इंग्रीडिएंट्स का इस्तेमाल करके ही यह रेसिपी बनानी है, इनमें से कोई भी इंग्रीडिएंट आपको स्किप नहीं करना है। आप चाहें तो जो इंग्रीडिएंट्स हम बता रहे हैं, उनके अलावा भी अपने कुछ पसंदीदा इंग्रीडिएंट्स ऐड कर सकते हैं, लेकिन स्किप करने का कोई सवाल ही नहीं है। आपको कोई भी इंग्रीडिएंट स्किप नहीं करना है।

नूडल्स उबालने के लिए सामग्री:

8 कप पानी
2 टेबलस्पून तेल
1 टेबलस्पून नमक या स्वाद अनुसार
2 पैकेट हक्का नूडल्स (किसी भी ब्रांड का)

नूडल्स पकाने के लिए सामग्री:

2 टेबलस्पून तेल
2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
1 बारीक कटी हरी मिर्च
2 इंच कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा अदरक
2 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन (हरा प्याज)
आधा प्याज, कटा हुआ
आधा कप कटी हुई गोभी
1 गाजर, कटी हुई
2 बीन (फली), कटी हुई
2 टेबलस्पून सोया सॉस
2 टेबलस्पून ग्रीन चिली सॉस
2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस
1/2 टीस्पून नमक या स्वाद अनुसार
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
ओरेगैनो और चिली फ्लेक्स स्वाद अनुसार

आप Hakka Noodles Recipe In Hindi की सामग्री की मात्रा को अपने स्वाद और आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। हमने आपको जो मात्रा बताई है, वह बेस्ट रिजल्ट्स के लिए अनुशंसित है। इसी मात्रा और सामग्री का पालन करके आप अपनी हक्का नूडल्स रेसिपी को हिंदी में बना सकते हैं।

Veg Hakka Noodles Recipe : Step-By-Step Process

Hakka Noodles Recipe In Hindi अब यहीं से शुरू होती है। अगर आप बेस्ट रिजल्ट्स चाहते हैं तो नीचे बताए गए सभी पॉइंट्स को ध्यानपूर्वक फॉलो करें और कोई भी पॉइंट स्किप न करें।
सबसे पहले आप लोगों को एक बड़े बर्तन में आठ कप पानी डालना है और पानी के डालने के तुरंत बाद इसमें आपको एक चम्मच नमक और दो टेबलस्पून तेल भी ऐड कर देना है।
पानी में तेल डालने से नूडल्स बिल्कुल भी चिपकेंगे नहीं और नमक पहले डाल देने से वह पानी में मिक्स हो जाएगा और उसका पूरा का पूरा टेस्ट नूडल्स में आ जाएगा।
जैसे ही पानी में एक उबाल आ जाए, आप लोगों को यहां पर हक्का नूडल्स ऐड कर देने हैं। हक्का नूडल्स ऐड करते समय आपको इन्हें क्रश नहीं करना है, बस उन्हें वैसे ही पैन में डाल देना है।
वह अपने आप उबल कर अलग-अलग होना शुरू हो जाएगा।
आप लोगों को नूडल्स को 3 मिनट तक अच्छे से उबालना है। 3 मिनट में एक बार भी आपको उसे चलाना नहीं है, उसे नैचुरली उबलने देना है और अलग-अलग होने देना है।
जैसे ही नूडल्स पूरा उबल जाए, आपको इसका पूरा का पूरा पानी निकाल लेना है और अलग से बर्तन में नूडल्स को रख लेना है।
Hakka Noodles Recipe In Hindi को एक बर्तन में निकालने के तुरंत बाद आपको इसमें ठंडे पानी से नूडल्स को धोना है ताकि वह आपस में चिपके ना।
2 से 3 बार ठंडे-ठंडे पानी से आप नूडल्स को धो लेंगे तो वह बेस्ट बनकर तैयार हो जाएगा।
इसके बाद आपको पंखे के नीचे नूडल्स को रख देना है ताकि उसका पूरा का पूरा एक्स्ट्रा पानी इवापोरेट हो जाए।
आप चाहें तो इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं। इसके बाद आपको एक बड़ी सी फ्राइंग पैन में दो टेबलस्पून तेल डालना है और इसे फुल फ्लेम पर गर्म होने के लिए रख देना है।

जैसे ही तेल गर्म हो जाए और इसमें से धुआं निकलना शुरू हो जाए, आपको इसमें दो टेबलस्पून लहसुन, एक मिर्च, 2 इंच अदरक और दो टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन बारीक कटे हुए ऐड कर देने हैं।
30 सेकंड तक फुल फ्लेम पर आपको इसे टॉस करना है और जलने नहीं देना है। इसे चलाते रहना है।
जैसे ही अदरक, लहसुन और मिर्च थोड़ा बहुत पक जाएं, आपको इसमें आधा कटा हुआ प्याज, आधी कटी हुई शिमला मिर्च, आधी कटी हुई गोभी, एक कटी हुई गाजर और बारीक कटे हुए बीन्स भी ऐड कर देने हैं।
ध्यान रहे कि पूरा का पूरा कुकिंग प्रोसेस हाई फ्लेम पर ही होना चाहिए क्योंकि इसकी कच्चापन हम लोगों को बस निकालना है और इसका बाइट नूडल्स में रहना है।
30 से 45 सेकंड तक आपको ये सभी सब्जियों को हाई फ्लेम पर टॉस करना है।
इसे बीच-बीच में चलाते रहना है ताकि ये जले नहीं। जैसे ही सब्जियों का कच्चापन निकल जाए, आपको इसमें दो टेबलस्पून ग्रीन चिली सॉस, दो टेबलस्पून सोया सॉस, और दो टेबलस्पून टोमैटो सॉस ऐड करना है और अच्छे से मिक्स करना है।
सॉस जैसे ही अच्छे से सब्जियों के साथ मिक्स हो जाए, आपको इसमें दो टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन ऐड करना है और सभी के सभी उबले हुए नूडल्स इसमें ऐड कर देने हैं।
नूडल्स ऐड करने के बाद दो स्पून की मदद से आपको इसे पूरे नूडल्स को ग्रेवी में मिक्स कर देना है।
ध्यान रहे कि आप धीरे-धीरे नूडल्स को मिक्स करें ताकि वह टूटे नहीं और लंबे-लंबे नूडल्स बनकर तैयार हों।
नूडल्स को एक बार फिर से आपको 30 से 40 सेकंड तक पकाना है और यह जब पक जाए तो आपको इसे स्प्रिंग अनियन से गार्निश करना है।
Hakka Noodles Recipe In Hindi बनकर तैयार है और आप इसे गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।

नूडल्स बनाने की सामग्री : Pro Tips

Hakka Noodles Recipe In Hindi बनाते समय आपको कुछ चीजों का ध्यान रखना है। सबसे पहली चीज़ यह है कि आप सब्जियों को ज्यादा नहीं पकाएं। सब्जियों का क्रंची बाइट रहना ज्यादा जरूरी है और अगर उसका क्रंचनेस नहीं रहेगा तो आप अच्छे से नूडल्स को एंजॉय नहीं कर पाएंगे। जो चाउमीन रहती है, वह थोड़ी सी क्रिस्पी कम रहती है, जबकि झलकन नूडल्स ज्यादा क्रंची रहते हैं और थोड़े से तीखे रहते हैं। इसलिए आप काली मिर्च पाउडर जितना ज्यादा हो सके उतना डाल सकते हैं और आप चाहें तो ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स की मात्रा भी बढ़ा सकते हैं बेस्ट रिजल्ट के लिए।

Noodles In Hindi : Important Suggestions

Hakka Noodles Recipe In Hindi बनाते समय अगर आपको कुछ दिक्कत आ रही है तो आप हमसे संपर्क कर सकते हैं और हम ज़रूर आपकी मदद करेंगे। आर्टिकल यहीं पर समाप्त होता है और ऐसी ही शानदार इंडो-चाइनीज रेसिपीज के लिए आप हमारे आर्टिकल को फॉलो कर सकते हैं। आने वाले आर्टिकल्स में हम आपको सभी चीजें बताने वाले हैं। ऐसी ही और शानदार रेसिपीज के लिए हमारी वेबसाइट से जुड़े रहें। धन्यवाद।

Conclusion

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FAQs : Hakka Noodles Recipe In Hindi

नूडल्स में मुख्य सामग्री क्या हैं?

8 कप पानी
2 टेबलस्पून तेल
1 टेबलस्पून नमक या स्वाद अनुसार
2 पैकेट हक्का नूडल्स (किसी भी ब्रांड का)

चाऊमीन और नूडल्स में क्या अंतर है?

चाउमीन बनाते समय सब्जी को पूरा पकाया जाता है और हक्का नूडल्स बनाते समय रेसिपी में सब्जियो का सिर्फ कच्‍चापन निकला जाता है।

नूडल्स में कौन कौन से सॉस डालते हैं?

2 टेबलस्पून सोया सॉस
2 टेबलस्पून ग्रीन चिली सॉस
2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस

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