Malpua Recipe In Hindi : जाने होटल स्टाइल मालपुआ बनाने का तरीका घर पर, कुछ ही मिनटों में होगा तैयार

Malpua Recipe In Hindi : मलपुआ उत्तर भारत में बनाए जाने वाला एक डेज़र्ट रेसिपी है जो लोग आमतौर पर त्योहारों में खाना पसंद करते हैं। मलपुआ बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट बनकर तैयार होता है और लोग इसके काफी ज्यादा फैन हैं। आप लोगों ने अपने पूरे जीवन में कभी न कभी तो मलपुआ बनाकर खाया ही होगा। मलपुआ खाने में काफी ज्यादा मीठा रहता है और इसे चाशनी में डुबोकर खाया जाता है जिससे इसका मीठा स्वाद आता है। अगर आप लोग घर में रेस्टोरेंट स्टाइल मलपुआ बनाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कुछ सीक्रेट सामग्री डालनी पड़ेगी जिससे इसका बेहतरीन टेस्ट निकलेगा।

हम आप लोगों को ये सभी इंग्रीडियेंट्स आज के आर्टिकल में बताने वाले हैं। आपको बता दें कि मलपुआ में जो है क्रिस्पी एजेज रहते हैं और उसका सेंटर काफी सॉफ्ट और ज्यूसी रहता है जिससे हमें बहुत ही बढ़िया स्वादिष्ट टेस्ट मिलता है। यह बेसिकली शुगर सिरप में डिप की जाने वाली रबड़ी है जो कि बहुत अच्छा स्मेल भी करती है और खाने में भी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट रहती है। लोग इसे त्योहारों में खाना पसंद करते हैं और इसे बहुत ही पसंद करते हैं। तो आइए आज के आर्टिकल में जानते हैं Malpua Recipe In Hindi और इसे बनाने के सभी अलग-अलग तरीके। आर्टिकल को अंत तक पढ़ना सुनिश्चित करें।

Table of Contents

Simple Malpua Recipe In Hindi : Introduction & Overview

जैसा कि हमने आपको पहले बताया, Malpua Recipe In Hindi एक पारंपरिक उत्तर भारतीय रेसिपी है। लोग इसे दूसरे नाम से भी जानते हैं और मलपुआ को पैनकेक्स के नाम से भी जाना जाता है। पैनकेक हम गेहूं के आटे, चीनी और घी के माध्यम से बनाते हैं। लोग इसमें फल भी जोड़ना पसंद करते हैं क्योंकि फलों से काफी ज्यादा हेल्दी रेसिपी बन जाती है और फल से एक अलग टेस्ट मलपुआ में आता है जो कि काफी ज्यादा टेस्टि रहता है और खाने में लोगों को बहुत मजा आता है।

मलपुआ आमतौर पर त्योहारों में बनाया जाता है जैसे कि होली, नवरात्रि, दिवाली और अक्सर लोग इन्हें बाहर मिठाई की दुकान से खरीदना पसंद करते हैं लेकिन हलवाई की दुकानों में इसकी कीमत काफी ज्यादा हाई रहती है जिसकी वजह से सब लोग नहीं खरीद पाते हैं।

तो आपके लिए हमने आज के आर्टिकल में Malpua Recipe In Hindi लाई है जिसके माध्यम से आप आसानी से घर बैठे-बैठे बहुत ही कम कीमत में मलपुआ बना सकेंगे और आपको कोई दिक्कत नहीं आएगी। सब लोग इसे अपने-अपने हिसाब से बनाते हैं लेकिन हम आपको आज के आर्टिकल में इसकी बेस्ट और ओरिजिनल रेसिपी बताएंगे। तो आप लोगों को यही रेसिपी फॉलो करके मलपुआ बनाना है।

Malpua Recipe In Hindi Nisha Madhulika

Malpua Recipe In Hindi शुरू करने से पहले हम आप लोगों को एक सलाह देना चाहते हैं और वह है कि आप लोगों को रेसिपी को काफी धैर्य रखकर बनाना है। यह थोड़ी सी लंबी रेसिपी है और आप लोगों को सभी चीजों को अच्छे से तैयार करके धीरे-धीरे रेसिपी में आगे बढ़ना पड़ेगा। तो आप लोग चाहें तो इस ब्लॉग पोस्ट को अच्छे से पढ़ लेने के बाद कोई भी यूट्यूब वीडियो में इसका एक्सप्लेनेशन भी देख सकते हैं, इससे आप लोगों के सभी डाउट्स क्लियर हो जाएंगे और आप लोगों को रेसिपी बनाने में आसानी होगी। उससे पहले आप लोगों को ब्लॉग पोस्ट पूरा पढ़ना है क्योंकि हमने सभी इंग्रीडियेंट्स आपके साथ शेयर किए हैं।

Best Malpua Recipe In Hindi : Ingredients Required

Malpua Recipe In Hindi बनाने के लिए आप लोगों को इसमें कुछ सीक्रेट इंग्रीडियेंट्स जोड़ने पड़ेंगे जिससे इसका बहुत ही अच्छा टेस्ट आएगा। यह सभी के सभी इंग्रीडियेंट्स हमने नीचे मेंशन कर दिए हैं। आप लोगों को सभी इंग्रीडियेंट्स का उपयोग करना है और अपनी मलपुआ की रेसिपी तैयार करनी है। इसमें से आप लोगों को कोई भी इंग्रीडियेंट्स छोड़ने की जरूरत नहीं है क्योंकि हर एक इंग्रीडियेंट का अपना एक महत्व है। आप चाहें तो इंग्रीडियेंट्स के अलावा अपनी कुछ फेवरेट चीजें भी जोड़ सकते हैं लेकिन जो चीजें हम आपको बता रहे हैं, आप लोगों को वह इस्तेमाल करनी हैं और स्किप नहीं करनी हैं।

दूध मात्रा के अनुसार
गेहूं का आटा
गर्म पानी
सौंफ, इलायची पाउडर
चीनी स्वाद अनुसार
नींबू का रस
घी
बादाम और अन्य मेवे

यह सभी ऊपर मेंशन किए गए इंग्रीडियेंट्स आपको Malpua Recipe In Hindi बनाने में लगेंगे। आप लोग इसकी मात्रा अपने हिसाब से कम या फिर ज्यादा कर सकते हैं। आप जितने लोगों के लिए मलपुआ बना रहे हैं, आप लोग उसी हिसाब से यह मात्रा चुन सकते हैं। यह पूरी तरह से आप लोगों के ऊपर निर्भर करता है। आप चाहें तो इसमें अपनी कुछ पसंदीदा इंग्रीडियेंट्स भी जोड़ सकते हैं लेकिन जो इंग्रीडियेंट्स हमने आप लोगों को बताए हैं, आप लोगों को वह जोड़ने हैं और स्किप नहीं करनी हैं।

राजस्थानी मालपुआ बनाने की विधि : Step-By-Step Process

Malpua Recipe In Hindi बुनियादी रूप से यहाँ से शुरू होती है और हमने आप लोगों की मदद करने के लिए एक स्टेप-बाय-स्टेप प्रोसेस बताई है। इसे फॉलो करके आप लोग मलपुआ तैयार कर सकते हैं। आप लोगों को ये पॉइंट्स जैसे के तैसे फॉलो करने हैं और एक भी पॉइंट स्किप नहीं करना है, ताकि आपको सबसे अच्छा रिजल्ट मिले।

सबसे पहले हम मलपुआ का बैटर बनाएंगे। इसके लिए आपको एक मिक्सिंग बाउल में मावा या मिल्क पाउडर डालना है। फिर गर्म पानी में इसे मिलाना है। पानी गर्म होना जरूरी है। जैसे ही आप इसे मिक्स करेंगे, आपको एक व्हिस्क की मदद से इसे घुमाना पड़ेगा।
इसके बाद, आपको इसमें गेहूं का आटा, सौंफ और इलायची पाउडर डालना है। इसके बाद, व्हिस्क की मदद से इसे फिर से मिक्स करना है और एक बैटर तैयार कर लेना है। अगर आपका बैटर ज्यादा गाढ़ा है, तो आप दूध डालकर उसकी कंसिस्टेंसी अपने हिसाब से रख सकते हैं।
मलपुआ की जो थिकनेस है, वह आपको एकदम मीडियम कंसिस्टेंसी रखनी होगी और दूध डालकर इसे अच्छे से तैयार करना पड़ेगा। मलपुआ का बैटर थोड़ा सा गाढ़ा होना चाहिए।
नेक्स्ट स्टेप में सबसे पहले आपको एक पैन लेना है और उसमें चीनी और पानी डालना है। सिरप को आपको अच्छे से उबालना है जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। जैसे ही यह गाढ़ा हो जाता है, आपको इसमें तीन कप पानी और दो टेबलस्पून नींबू का रस भी डालना है।
नेक्स्ट स्टेप में आपको फिर से एक पैन में दो से तीन चम्मच घी डालना है। घी के गरम होते ही आपको इसमें मलपुआ का बैटर डालना पड़ेगा। आप जिस भी आकार का मलपुआ बनाना चाहते हैं, आपको उसे घी में डालना है। दोनों तरफ से आपको मलपुआ को अच्छे से पकाना है जब तक इसके एजेस गोल्डन न हो जाएं।
ऐसे करके आपको सभी मलपुआ फ्राई कर लेने हैं। जैसे-जैसे आपके मलपुआ फ्राई होते जाएंगे, आपको इन्हें चीनी के सिरप में डालना पड़ेगा जो हमने पहले से बना कर रखा है।
चीनी के सिरप में डिप करने के बाद, आपको इसे अलग-अलग करके प्लेटों में निकाल लेना है और हर एक मलपुआ के ऊपर आप ड्राई फ्रूट्स की कोटिंग भी डाल सकते हैं।
Malpua Recipe In Hindi बनकर तैयार हो चुकी है और आप इसे थोड़ा ठंडा होने के बाद खा सकते हैं।

Malpua Recipe Hindi वैसे तो बहुत ही ज्यादा आसान है, लेकिन आपको सबसे ज्यादा ध्यान रखना पड़ेगा जब आप इसका बैटर बना रहे हों। इस बैटर में हमने कोई भी बेकिंग सोडा का उपयोग नहीं किया है। आपका बैटर इस वजह से फुलेगा नहीं। आपको थोड़ा सा बैटर को ठीक ही रखना है। क्योंकि अगर मलपुआ एकदम ज्यादा पतला हुआ, तो वह घी में फ्राई नहीं होगा और घी में चिपकने लगेगा, जिससे आपका बेस बनकर तैयार नहीं होगा। इसलिए आपको बैटर को थोड़ा सा ठीक ही रखना है और कंसिस्टेंसी आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा रख सकते हैं।

आटे का मालपुआ बनाने की विधि : Pro Tips

Malpua Recipe In Hindi वैसे तो बहुत ही ज्यादा आसान है, लेकिन आपको सबसे ज्यादा ध्यान रखना पड़ेगा जब आप इसका बैटर बना रहे हों। इस बैटर में हमने कोई भी बेकिंग सोडा का उपयोग नहीं किया है। आपका बैटर इस वजह से फुलेगा नहीं। आपको थोड़ा सा बैटर को ठीक ही रखना है। क्योंकि अगर मलपुआ एकदम ज्यादा पतला हुआ, तो वह घी में फ्राई नहीं होगा और घी में चिपकने लगेगा, जिससे आपका बेस बनकर तैयार नहीं होगा। इसलिए आपको बैटर को थोड़ा सा ठीक ही रखना है और कंसिस्टेंसी आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा रख सकते हैं।

Khoya Malpua Recipe In Hindi : Important Suggestions

Malpua Recipe In Hindi का जो मिठास है, वह पूरी तरह से शुगर सिरप से आएगा। इसलिए आपको इसमें शुगर अपने हिसाब से जोड़नी होगी। अगर आपको थोड़ा ज्यादा मीठा पसंद है, तो आप ज्यादा शुगर डाल सकते हैं। यह पूरी तरह से आपके ऊपर निर्भर करता है। ज्यादा शुगर आप अवॉयड भी कर सकते हैं और चाहें तो ज्यादा शुगर डाल भी सकते हैं। इसके बारे में और जानने के लिए हमारी वेबसाइट से जुड़े रहें।

Conclusion

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FAQs : Malpua Recipe In Hindi

मालपुआ में क्या क्या लगता है?

दूध मात्रा के अनुसार
गेहूं का आटा
गर्म पानी
सौंफ, इलायची पाउडर
चीनी स्वाद अनुसार
नींबू का रस
घी
बादाम और अन्य मेवे

मालपुआ कितने दिन तक रहता है?

मालपुआ को आप आराम से 2 से 3 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं लेकिन उसे ज्यादा दिनों तक स्टोर नहीं करना चाहिए क्योंकि वो खराब हो जाता है।