Butter Chicken Recipe In Hindi : जाने सबसे स्वादिष्ट और बटरिएस्ट बटर चिकन बनाने का तरीका, होटल से भी ज्यादा अच्छा

Butter Chicken Recipe In Hindi : बटर चिकन उत्तर भारत में खाने वाली एक बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है और लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। यह आमतौर पर लंच या डिनर में खाई जाती है। बटर चिकन में चिकन का उपयोग किया जाता है। यदि आपने पहले बटर चिकन नहीं खाया है, तो बता दें कि यह पनीर बटर मसाला के जैसा ही होता है, बस इसमें पनीर की जगह चिकन का उपयोग किया जाता है। कुछ सामग्री भी अलग होती हैं और बटर चिकन बहुत ही स्वादिष्ट होता है। आप इसे नान या चिकन के पीस के साथ भी खा सकते हैं। यह बहुत ही बटर और स्वादिष्ट बनकर तैयार होता है।

अगर आपको भारतीय खाना बहुत पसंद है, तो यह आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है और आप इसे कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। बटर चिकन बनाने के बहुत सारे तरीके हैं और सभी लोग इसे अपने-अपने हिसाब से बनाते हैं, लेकिन अगर आप धाबा स्टाइल और रेस्टोरेंट स्टाइल जैसा बटर चिकन बनाना चाहते हैं, तो आपको हमारी आज की रेसिपी को फॉलो करना होगा। हम आपको सबसे आसान और सिंपल तरीका बताएंगे जिससे आप बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी बटर चिकन घर में बना सकते हैं। तो चलिए आज के आर्टिकल की शुरुआत करते हैं और जानते हैं बटर चिकन बनाने की सामग्री और पूरी विधि।

1 KG Butter Chicken Recipe In Hindi : Introduction & Overview

तो जैसे कि हमने आपको पहले बताया, बटर चिकन उत्तर भारत में खाया जाने वाला एक मेन कोर्स आइटम है और इसे उत्तर भारत के अलावा भी भारत के कई राज्यों में लोग पसंद करते हैं। बटर चिकन एक नॉन वेजिटेरियन आइटम है और नॉन वेजिटेरियन्स की यह फेवरेट रेसिपी है। अगर आप पनीर बटर मसाला खा-खा कर बोर हो चुके हैं और कुछ वैसे ही सिमिलर टेस्ट वाला, हेल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो आप बटर चिकन जरूर खा सकते हैं।

Butter Chicken Recipe In Hindi को पंजाबी स्टाइल में बनाने के लिए आपको हमारा आज का आर्टिकल अंत तक पढ़ना होगा। पंजाबी स्टाइल में अगर आप बटर चिकन एक बार खा लेंगे, तो यह आपका फेवरेट हो जाएगा और आप अपने मेन कोर्स में दूसरा कोई भी खाना छोड़ देंगे। हर नील में आप बटर चिकन खाना पसंद करेंगे। बटर चिकन काफी ज्यादा हेल्दी रहता है क्योंकि इसमें चिकन का उपयोग किया जाता है, जो कि प्रोटीन का समृद्ध स्रोत है। इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन देखने को मिलता है।

बटर चिकन को आप रोटी, नान या फिर चावल के साथ खा सकते हैं और यह मेन कोर्स के आइटम में काफी ज्यादा डिलीशस रहता है। इसके नाम में ही बटर है, इसलिए यह बहुत ज्यादा बटर बनता है और खाने में क्रीमी रहता है। आप इसे एक बार जरूर अपने घर में बनाकर खाएं।

Butter Chicken Recipe In Hindi Nisha Madhulika

Butter Chicken Recipe In Hindi में शुरू करने से पहले हम आपको एक सुझाव देना चाहेंगे, और वह यह है कि आप आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़ें। लेकिन अगर आपको ब्लॉग पोस्ट के माध्यम से रेसिपी अच्छी तरह से समझ में नहीं आ रही है, तो आर्टिकल पढ़ने के बाद आप कोई भी यूट्यूब वीडियो देख सकते हैं। उस यूट्यूब वीडियो में आपको रेसिपी डिटेल में समझाई गई है। वीडियो एक्सप्लेनेशन मिल जाने से आपको कोई भी डाउट नहीं रहेगा और आप आसानी से अपनी रेसिपी तैयार कर सकेंगे। लेकिन आपको हमारे दिए गए इंग्रीडिएंट्स जरूर फॉलो करने हैं।

बटर चिकन मुख्य सामग्री : Ingredients Required

Butter Chicken Recipe In Hindi में ऐसी मुख्य सामग्री का उपयोग किया जाता है जो बटर चिकन को अगले लेवल के स्वाद तक पहुंचाती है। होटलों, ढाबों और रेस्टोरेंट्स में यही सभी इंग्रीडिएंट्स का उपयोग करके बटर चिकन बनाया जाता है। अगर आपको बेस्ट रिजल्ट चाहिए तो जो इंग्रीडिएंट्स हम आपको बता रहे हैं, आपको वही इंग्रीडिएंट्स का उपयोग करके अपनी रेसिपी बनानी है। आप चाहें तो इन इंग्रीडिएंट्स के अलावा अपनी पसंदीदा सामग्री भी जोड़ सकते हैं, लेकिन जो इंग्रीडिएंट्स हम आपको बता रहे हैं, उन्हें आप नहीं छोड़ सकते और उन्हें जरूर शामिल करना होगा।

500 ग्राम कच्चा चिकन
2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
नमक अनुसार
2 टेबलस्पून नींबू का रस
आधा कप दही
आधा चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच कसूरी मेथी
2 चम्मच सरसों का तेल
कुकिंग ऑयल (आवश्यकतानुसार)
2-3 टेबलस्पून मक्खन
3 ग्राम लौंग
1 दारचीनी
4 इलायची
कटे हुए 4 टमाटर
1 चम्मच जावित्री
1 चम्मच लहसुन

Butter Chicken Recipe In Hindi के लिए आप लोगों को ऊपर उल्लिखित सामग्री का उपयोग करना ही होगा। इसमें से कोई भी सामग्री आप नहीं छोड़ सकते। इनकी मात्रा आप अपनी आवश्यकता के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं, लेकिन यदि आप सबसे अच्छा परिणाम चाहते हैं, तो जो मात्रा हमने बताई है, उसी मात्रा में यह रेसिपी बनानी चाहिए।

Simple Butter Chicken Recipe In Hindi : Step-By-Step Process

Butter Chicken Recipe In Hindi कार्ड में प्रोसेस अब यहाँ से शुरू होता है। आपकी मदद करने के लिए हमने आपको नीचे स्टेप बाय स्टेप प्रोसेस बताया है जिससे आप यह रेसिपी तैयार कर सकते हैं और आपको कोई भी डाउट्स नहीं रहेंगे।
सबसे पहले एक बड़े बाउल में आपको कच्चे चिकन को add करना है और इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट और नींबू का रस ऐड कर देना है।
इन सबको अच्छे से मिक्स करने के बाद आपको 20 से 25 मिनट तक इसे फ़्रिज में रख देना है।
15 से 20 मिनट बाद आपको इसे निकालना है और इसमें नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी और सरसों का तेल add करना है।
यह सब चीजें अच्छे से mix करने के बाद एक घंटे के लिए आपको फिर से इसे फ़्रिज में छोड़ना पड़ेगा।
एक घंटे बाद आपका चिकन अच्छे से मरिनेट होकर तैयार हो जाएगा और आपको इसे 30 मिनट तक medium flame में पकाने के लिए छोड़ना पड़ेगा और इसे अच्छे से रोस्ट करना पड़ेगा। इसके लिए आपको oven का use करना है।
Butter Chicken Recipe In Hindi की ग्रेवी अब हम तैयार करेंगे। इसके लिए आपको सबसे पहले एक पैन add करना है और इसमें दो छोटे चम्मच तेल डालना है।

तेल डालने की तुरंत बाद आपको इसमें दो बड़े चम्मच मक्खन भी add करना है। आपको मक्खन के साथ तेल जरूर add करना है नहीं तो मक्खन जल जाएगा।
इसके बाद आपको इसमें दालचीनी, लौंग और इलायची और सभी खड़े मसाले add कर देने हैं।
खड़े मसालों को थोड़ा सा पका लेने के बाद आपको इसमें टमाटर, अदरक, लहसुन add करना है और इसे थोड़ा सा पका लेना है।
जैसे ही यह ग्रेवी बनकर तैयार हो जाती है, आपको इसे ठंडा करने के लिए रख देना है और ठंडा होने के बाद इसे ग्राइंडर जार में पीस लेना है।
एक नए फ्रेश पैन में आपको फिर से दो चम्मच मक्खन और एक चम्मच तेल add करना है और इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट add करना है।
इसके बाद आपको टमाटर की बनाई गई प्यूरी इसमें डाल देनी है और इसमें नमक, कसूरी मेथी, शहद और रोस्ट किया हुआ चिकन भी add कर देना है।
आपको इसे 5 से 8 मिनट तक अच्छे से पकाना है और इसे ढककर पकाना बेस्ट रहेगा।
जैसे ही अच्छे से पक जाए, आपको इसमें इलायची पाउडर और फ्रेश क्रीम डालकर mix कर लेना है।
Butter Chicken Recipe In Hindi बनकर तैयार हो चुकी है और आप इसे गर्मा गर्म नान, रोटी या फिर चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

बटर चिकन रेसिपी पंजाबी : Pro Tips

Butter Chicken Recipe In Hindi बनाते समय आप लोग टमाटर के साथ-साथ इसमें दो बड़े प्याज भी उपयोग कर सकते हैं। आप लोग चाहें तो पनीर बटर मसाला की ग्रेवी जैसी भी इसमें मिला सकते हैं और उसके बाद इसमें सादा चिकन भी अथवा कर सकते हैं। यह वाली रेसिपी भी बहुत लोग इस्तेमाल करते हैं। आइडिया काफी अच्छा है और अगर आपको सिर्फ टमाटर का टेस्ट अच्छा नहीं लगता है तो जरूर इसमें प्याज का उपयोग भी कर सकते हैं, यह बहुत अच्छा टेस्ट लाता है।

Kunal Kapur Butter Chicken Recipe Important Suggestions

Butter Chicken Recipe In Hindi बनाते समय आप लोग जितना ज्यादा देर तक चिकन को मैरीनेट करने के लिए रखेंगे, वह उतना अच्छा बनकर तैयार होगा। आप लोगों को फ्रिज में रखने वाली प्रक्रिया को बिलकुल भी छोड़ना नहीं चाहिए क्योंकि अगर आपका चिकन अच्छे से मैरीनेट नहीं होगा तो वह बहुत ही कच्चा टेस्ट आएगा और आपको खाने में अच्छा नहीं लगेगा। क्रिस्पी और क्रीमी बटर चिकन के लिए आप लोगों को बताई गई प्रक्रिया को पूरी तरह से फॉलो करना है और किसी भी प्रक्रिया को छोड़ना नहीं है।

Butter Chicken Recipe In Hindi अब यहाँ पर समाप्त होती है। यह सबसे आसान और सरल तरीके से बटर चिकन बनाने का तरीका है। अगर आपको इस रेसिपी बनाते समय कोई भी दिक्कत आ रही है तो आप हमसे संपर्क कर सकते हैं। हम जरूर आपकी मदद करेंगे। इसके बारे में और जानने के लिए हमारी वेबसाइट से जुड़े रहें।

Conclusion

This was all about the Butter Chicken Recipe In Hindi. We hope you enjoyed reading our complete article. At SARAL RECIPE 24, we will add more information about this. If you have any doubts, please get in touch with us ASAP. We are here to help you. Stay connected to our website saralrecipe24.com for more upcoming amazing recipes.