Honey Chilli Potato Recipe In Hindi : हनी चिली पोटैटो एक इंडो-चाइनीज रेसिपी है जो उत्तर भारत में काफी ज्यादा खाई जाती है। उत्तर भारत के साथ-साथ भारत के कई राज्यों में इस रेसिपी को एन्जॉय किया जाता है। यह बेसिकली एक स्ट्रीट फूड है और बड़े-बड़े होटलों और रेस्तरां में भी हनी चिली पोटैटो मिलता है। इसे एक स्टार्टर के रूप में खाया जाता है। हनी चिली पोटैटो में शहद और आलू का उपयोग किया जाता है। आलू की फ्रेंच फ्राइज़ बनाकर इसे पनीर चिली जैसी सॉस में डुबोकर खाया जाता है। यह काफी डिलीशियस और ऑसम रेसिपी है और कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है।
भारत की स्ट्रीट्स में बहुत सारे लोग पनीर चिली बेचना पसंद करते हैं, लेकिन अब नए ट्रेंड्स के हिसाब से हनी चिली पोटैटो भी काफी ज्यादा खाया जा रहा है। हनी चिली पोटैटो जब आप सॉस में टॉस करेंगे तो इसका बहुत ही ज्यादा क्रीमी और डिलीशियस टेस्ट बनकर आएगा। स्ट्रीट्स में इसे उतना ज्यादा हाइजेनिक तरीके से नहीं बनाया जाता है, इसलिए लोग इसे बाहर ज्यादा खाना पसंद नहीं करते हैं और अपने घर में बनाना prefer करते हैं।
लेकिन सभी लोगों को Honey Chilli Potato Recipe In Hindi नहीं मालूम होती है, जिसकी वजह से वे अपने घर में स्ट्रीट स्टाइल और रेस्तरां स्टाइल नहीं बना पाते हैं। इसलिए हमने आपके लिए आज के आर्टिकल में इसकी रेसिपी लायी है और इसे बनाने का सबसे ईज़ी तरीका बताया है। बहुत ही कम समय में यह आपकी रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी। तो चलिए आज के आर्टिकल में शुरू करते हैं रेसिपी और जानते हैं इसके सभी सीक्रेट इंग्रीडिएंट्स।
Easy Honey Chilli Potato Recipe In Hindi : Introduction & Overview
तो जैसा कि हमने आपको पहले बताया, हनी चिली पोटैटो एक नॉर्थ इंडियन स्ट्रीट फूड की रेसिपी है जो कि बहुत ही ज्यादा फेमस है। हर जगह इसमें काफी सारी सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है, जिससे यह Honey Chilli Potato Recipe In Hindi काफी हेल्दी रहती है और इसका टेक्सचर और टेस्ट भी बहुत अच्छा रहता है। कई बार ऐसा होता है कि हनी चिली बनाते समय आपके पोटैटोज एकदम क्रिस्पी नहीं बन पाते हैं और बहुत ज्यादा सॉफ्ट हो जाते हैं। सॉस में डिप होने के तुरंत बाद इसमें बहुत दिक्कतें आती हैं और आप कई बार कोशिश करेंगे तो भी आपके पोटैटो एकदम सॉफ्ट हो जाते हैं।
इसलिए हम आपको पोटैटो को फ्राई करने का सही तरीका बताएंगे, जिससे आपके पोटैटो क्रिस्पी रहेंगे और सॉस में मिक्स होने के बाद भी एकदम क्रंची रहेंगे। जब आप इसे खाएंगे, तो बहुत ही ज्यादा क्रंची बाइट आएगी और यह बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगेगा। आपको पोटैटो को इंसाइड आउट पूरी तरह से पकाने का तरीका भी हम बताएंगे, जिससे आप बहुत ही बेहतरीन रिजल्ट पा सकेंगे। तो चलिए अब आगे आर्टिकल में शुरू करते हैं Honey Chilli Potato Recipe In Hindi। आपको ध्यान से आर्टिकल को फॉलो करना है और कोई भी पैराग्राफ स्किप नहीं करना है।
Honey Chilli Potato Recipe In Hindi Hebbars Kitchen
Honey Chilli Potato Recipe In Hindi शुरू करने से पहले हम आपको एक चीज़ पहले ही क्लियर कर देना चाहते हैं और वह यह है कि हनी चिली पोटैटो को बनाने में थोड़ा सा समय लगता है। यह रेसिपी थोड़ी ज्यादा पेशेंस मांगती है। अगर आपको बेस्ट रिजल्ट चाहिए तो आपको धैर्यपूर्वक इस कुकिंग को करना पड़ेगा। आप चाहें तो इस आर्टिकल को देखने के बाद YouTube वीडियो से भी इसकी रेसिपी देख सकते हैं, जिससे आपको कोई भी डाउट नहीं रहेगा। इसलिए पहले इस आर्टिकल को पूरा पढ़ें और फिर वीडियो देखें।
Honey Chilli Potato Ingredients Required
Honey Chilli Potato Recipe In Hindi कुछ ऐसे सीक्रेट इंग्रेडिएंट्स यूज़ किए जाते हैं जिनकी मदद से बहुत ही ज्यादा ऑसम टेस्ट बनकर आता है। ये सभी इंग्रेडिएंट्स स्ट्रीट वाले भी यूज़ करते हैं और बड़े-बड़े होटलों और रेस्टोरेंट्स में भी ये यूज़ किए जाते हैं। इसमें कुछ ऐसे सीक्रेट इंग्रेडिएंट्स ऐड किए जाते हैं जिसकी वजह से इसका ऑसम टेस्ट बनकर आता है। वो सभी सीक्रेट इंग्रेडिएंट्स हमने नीचे मेंशन कर दिए हैं और आपको ये इंग्रेडिएंट्स यूज़ करके अपना पोटैटो चिली बनाना है। ट्राई करने की सभी इंग्रेडिएंट्स यूज़ करें, आप इसमें से कोई भी इंग्रेडिएंट स्किप न करें।
- पानी
- चिली पाउडर
- लहसुन और अदरक का पेस्ट
- कॉर्नफ्लोर
- मैदा
- आलू
- नमक
- काली मिर्च
- कुकिंग ऑइल
- शहद
- टमाटर सॉस
- स्प्रिंग ऑनियन
- सोया सॉस
- शेज़वान चटनी
- चिली फ्लेक्स
- सिरका
उपरोक्त वर्णित सामग्री का उपयोग करके आप लोगों को Honey Chilli Potato Recipe In Hindi में बनानी है। मात्रा आप अपनी आवश्यकता के अनुसार निर्धारित कर सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप कितने लोगों के लिए बना रहे हैं। सभी सामग्री का उपयोग करना होगा, और आप चाहें तो इसमें अपनी कुछ पसंदीदा सामग्री भी जोड़ सकते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
क्रिस्पी चिली पोटैटो रेसिपी : Step-By-Step Process
- Honey Chilli Potato Recipe In Hindi अब यहाँ से शुरू होती है। आप लोगों को सबसे पहले आलू को बड़े-बड़े साइज में काटकर रख लेना है और इसको दो से तीन बार अच्छे से धो लेना है।
- आलू को अच्छे से धोने के बाद, आपको कॉर्नफ्लोर और मैदा में इसको डिप करना है।
- इसके लिए आपको एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, और चिली पाउडर डालना है।
- इनकी ड्राइ कोटिंग करके, आपको एक प्लेट में सभी आलू को निकाल लेना है।
- इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में आपको तेल डालना है। आपको आलू को डीप फ्राई करना पड़ेगा। तेल की मात्रा आपके हिसाब से डाल सकते हैं।
- जैसे ही तेल थोड़ा गरम हो जाए, आप सभी आलू को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और इन्हें निकालकर रख लें।
- नेक्स्ट स्टेप में हम इसका सॉस बनाएंगे। इसके लिए आपको फिर से एक फ्राइंग पैन लेना है और उसमें तेल डालना है।
- तेल के गरम होने के बाद, आपको इसमें लहसुन डालना है और इसे 30 सेकंड तक फ्राई करना है।
- जैसे ही लहसुन थोड़ा ब्राउन हो जाए, आपको इसमें हरी मिर्च डालनी है और फिर से 30 सेकंड तक पकाना है।
- जैसे ही यह पक जाए, आपको सभी सॉस डाल देने हैं जैसे कि सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टमाटर सॉस, शेज़वान चटनी, विनेगर और थोड़ा सा इसमें पानी भी डालना है।
- ग्रेवी को थोड़ा गाढ़ा करने के लिए आप कॉर्नफ्लोर में थोड़ा सा पानी डालकर ग्रेवी में डाल सकते हैं। इससे आपकी ग्रेवी थोड़ी ठीक हो जाएगी।
- सॉस को अच्छे से मिक्स करने के बाद, आपको इसमें फ्राई किए गए आलू डाल देने हैं।
- इसके बाद, आपको सॉस और पानी अपने हिसाब से एडजस्ट करना है। इसके बाद इसमें मिक्स करना है।
- Honey Chilli Potato Recipe In Hindi बनकर तैयार हो चुकी है। आप इसे गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।
Honey Chilli Potato Recipe By Ranveer Brar Pro Tips
Honey Chilli Potato Recipe In Hindi बनाते समय आप लोग चाहें तो आलुओं को दो बार कोट कर सकते हैं। इसके लिए आपको मैदा और कॉर्नफ्लोर की एक थिक बैटर बनानी पड़ेगी और आलुओं को फ्राई करने के बाद एक बार इसमें डालना पड़ेगा। इसमें आपका कुकिंग प्रोसेस थोड़ा ज्यादा लंबा हो जाएगा। मैदा और कॉर्नफ्लोर में इन्हें डिप करने के बाद एक बार फिर से आपको आलू को डीप फ्राई करना पड़ेगा।
अगर आप ऐसा कर लेते हैं, तो आपका आलू सुपर क्रंची बनकर तैयार होगा और ग्रेवी में डालने के बाद भी वह एकदम क्रंची रहेगा और जल्दी से सॉफ्ट नहीं होगा। यह सिर्फ आपके ऊपर निर्भर करता है, इससे आपका आलू थोड़ा ओवरकुक हो सकता है और तेल भी ज्यादा एब्सॉर्ब कर लेगा। इसी कारण हमने सिर्फ आलुओं को एक बार ही तेल में डीप फ्राई किया। अगर आप चाहें, तो इसकी डबल कोटिंग भी कर सकते हैं, वह भी बहुत आसान है।
Crispy Honey Chilli Potato Recipe Important Suggestions
अगर आपको Honey Chilli Potato Recipe In Hindi का बेस्ट रिजल्ट चाहिए, तो आपको सभी आलुओं को थोड़ा पतला काटना है और यूनिफॉर्म साइज में काटना है ताकि आपका हनी चिली पोटैटो एकदम इवन दिखे और वह बहुत ही अच्छा टेस्ट भी करे और देखने में भी अच्छा हो। आलुओं को फ्राई करते समय आपको तेल को ज्यादा गर्म नहीं करना है, नहीं तो आलू ऊपर से पक जाएगा और अंदर से कच्चा रह जाएगा।
आलुओं में हमने मैदा और कॉर्नफ्लोर को जोड़ा है, जो पकना बहुत ही जरूरी है। अगर वह कच्चे रह जाते हैं, तो आलू बहुत ही बेकार बन जाएगा। Honey Chilli Potato Recipe In Hindi में अगर हनी नहीं रहेगी, तो वह बिल्कुल भी अच्छा नहीं लगेगा। इसलिए आप हनी की क्वांटिटी अपने हिसाब से एडजस्ट कर सकते हैं, लेकिन थोड़ी बहुत हनी का उपयोग आपको जरूर करना चाहिए।
यह सबसे ईजी और सिंपल तरीका है Honey Chilli Potato Recipe In Hindi बनाने का। अगर आपको यह रेसिपी बनाते समय कुछ दिक्कत आ रही है, तो आप हमसे संपर्क कर सकते हैं। हम जरूर आपकी मदद करेंगे। ऐसी ही और रेसिपीज देखने के लिए हमारी वेबसाइट से जुड़े रहें।
Conclusion
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FAQs : Honey Chilli Potato Recipe In Hindi
शहद मिर्च आलू सामग्री
- पानी
- चिली पाउडर
- लहसुन और अदरक का पेस्ट
- कॉर्नफ्लोर
- मैदा
- आलू
- नमक
- काली मिर्च
- कुकिंग ऑइल
- शहद
- टमाटर सॉस
- स्प्रिंग ऑनियन
- सोया सॉस
- शेज़वान चटनी
- चिली फ्लेक्स
- सिरका
हनी चिली पोटैटो किससे बनता है?
- Honey Chilli Potato Recipe In Hindi अब यहाँ से शुरू होती है। आप लोगों को सबसे पहले आलू को बड़े-बड़े साइज में काटकर रख लेना है और इसको दो से तीन बार अच्छे से धो लेना है।
- आलू को अच्छे से धोने के बाद, आपको कॉर्नफ्लोर और मैदा में इसको डिप करना है।
- इसके लिए आपको एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, और चिली पाउडर डालना है।
- इनकी ड्राइ कोटिंग करके, आपको एक प्लेट में सभी आलू को निकाल लेना है।
- इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में आपको तेल डालना है। आपको आलू को डीप फ्राई करना पड़ेगा। तेल की मात्रा आपके हिसाब से डाल सकते हैं।
- जैसे ही तेल थोड़ा गरम हो जाए, आप सभी आलू को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और इन्हें निकालकर रख लें।
- नेक्स्ट स्टेप में हम इसका सॉस बनाएंगे। इसके लिए आपको फिर से एक फ्राइंग पैन लेना है और उसमें तेल डालना है।
