Pav Bhaji Recipe In Hindi : पाव भाजी एक भारतीय स्ट्रीट स्टाइल में बनने वाला स्ट्रीट फूड है, जो कि मुंबई में बहुत प्रसिद्ध है। पाव भाजी में आमतौर पर एक ब्रेड होती है और उसे सब्जियों को मिलाकर और ग्राइंड करके बनाई गई भाजी के साथ खाया जाता है। उत्तर भारत में भी पाव भाजी को लोग बहुत शौक से खाते हैं और केवल स्ट्रीट फूड के रूप में ही नहीं, बल्कि इसे अपने डिनर में भी खाना पसंद करते हैं। यह एक बहुत ही हेल्दी ऑप्शन है और इसमें स्वाद के साथ-साथ आपको हेल्थ बेनिफिट्स भी मिलते हैं।
अगर आप पाव भाजी बनाने का सबसे आसान तरीका जानना चाहते हैं, तो आज का आर्टिकल आपके लिए बहुत महत्वपूर्ण होने वाला है। काफी लोगों का कहना रहता है कि पाव भाजी बनाते समय उन्हें पाव भाजी जैसा टेस्ट अपने घर की बनाई पाव भाजी में नहीं मिलता है। लेकिन अगर आप आज हमारी Pav Bhaji Recipe In Hindi देखेंगे, तो आपको ऐसी कोई समस्या नहीं आएगी और पाव भाजी बहुत ही स्वादिष्ट बनकर तैयार होगी। सामग्री और बनाने की प्रक्रिया हमने आपके साथ साझा की है। आपको इस प्रक्रिया को बिल्कुल सही तरीके से फॉलो करना होगा, तभी आपको बेहतरीन रिजल्ट देखने को मिलेंगे। तो चलिए आज का यह आर्टिकल शुरू करते हैं।
Pav Bhaji Recipe In Hindi PDF : Introduction & Overview
पाव भाजी एक मसालेदार फास्ट फूड है जो सब्जियों की ग्रेवी से बनाया जाता है। भाजी, जिसे हम बोल रहे हैं, सब्जियों को ग्राइंड करके बनाई जाती है और पाव, जो कि एक ब्रेड होता है, के साथ मिलाकर खाया जाता है। जैसे हम रोटी और सब्जी खाते हैं, वैसे ही पाव के साथ भाजी को खाना होता है। यह सिर्फ शाम का स्ट्रीट फूड नहीं है; लोग इसे अपने लंच और कभी-कभी डिनर में भी पसंद करते हैं। यह मुंबई में काफी प्रसिद्ध है और उत्तर भारत में भी खूब खाया जाता है। अगर आप शाम के समय में कुछ मसालेदार और चटपटा खाना चाहते हैं, तो पाव भाजी आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है।
भारत में सबसे अच्छी पाव भाजी आपको मुंबई में ही खाने को मिलेगी, लेकिन अगर आप चाहें, तो घर बैठे भी पाव भाजी बना सकते हैं। इसके लिए आपको हमारी Pav Bhaji Recipe In Hindi देखनी होगी और जानना होगा कि कैसे एकदम स्वादिष्ट पाव भाजी बनाई जा सकती है। हमारी रेसिपी से पाव भाजी बनाकर आप बेहतरीन रिजल्ट पा सकते हैं और आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी। आधे घंटे के अंदर आपकी पाव भाजी तैयार हो जाएगी और आप इसे खाना भी शुरू कर सकते हैं। इसके लिए आपको आर्टिकल को अंत तक पढ़ते रहना होगा।
Pav Bhaji Recipe In Hindi Video : सरल Pav Bhaji Recipe In Hindi
पाव भाजी बनाना काफी आसान है। पाव, जो कि रेडीमेड बाजार में मिल जाता है, केवल मक्खन के साथ सेकना पड़ता है। लेकिन भाजी बनाना थोड़ा जटिल हो सकता है क्योंकि इसका स्वाद पूरी तरह से भाजी पर निर्भर करता है। इसलिए, आपको भाजी पर ही ध्यान केंद्रित करना होगा।
भाजी बनाने के लिए आपके पास कुछ महत्वपूर्ण सामग्री होना जरूरी है, जो हमने इस आर्टिकल में साझा की है। हालांकि, कई बार ब्लॉग पोस्ट में दी गई जानकारी उतनी अच्छी तरह से समझ में नहीं आती जितनी वीडियो एक्सप्लनेशन से आती है। इसलिए, अगर आप चाहें, तो यूट्यूब पर पाव भाजी की रेसिपी देख सकते हैं, जिससे आपको बेहतर मदद मिल सकती है।
लेकिन अगर आप हमारी रेसिपी देखना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको आर्टिकल को अंत तक पढ़ते रहना होगा। हम आपको गारंटी के साथ कह सकते हैं कि हमारी रेसिपी आपको बाकी रेसिपीज़ से काफी अच्छी लगेगी। हम आपकी सहायता के लिए सबसे बेहतरीन Pav Bhaji Recipe In Hindi साझा करेंगे। इसलिए, आर्टिकल को अंत तक पढ़ते रहें।
पाव भाजी बनाने की सामग्री
Pav Bhaji Recipe In Hindi बनाने के लिए आपके पास कुछ महत्वपूर्ण सामग्री होना जरूरी है। जो सामग्री हम आपको बता रहे हैं, उन्हें वही उपयोग करें और वही मात्रा में इस्तेमाल करें जो हम आपको बताएंगे। मात्रा को आप अपनी जरूरत के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं, लेकिन सामग्री वही होनी चाहिए जो हमने बताई है। हमने जो सामग्री बताई है, उन्हें तो आपको जरूर डालना होगा। इसके अलावा, अगर आप चाहें, तो अपनी पसंद के अनुसार अतिरिक्त सामग्री भी जोड़ सकते हैं।
पाव भाजी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री और तत्वों की जरूरत होती है:
- पाव (Bread Roll/Dinner Roll): पाव दूध, मैदा, और खमीर से बनाया जाता है। आप इसे अपने नजदीकी डेयरी स्टोर से खरीद सकते हैं।
- मक्खन (Butter): पाव को सेकने के लिए मक्खन का इस्तेमाल करें। आप चाहें तो घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन मक्खन से बेहतर स्वाद आता है। मक्खन भी आप अपने नजदीकी डेयरी स्टोर से ले सकते हैं।
- पाव भाजी मसाला: पाव भाजी में अतिरिक्त स्वाद लाने के लिए पाव भाजी मसाला आवश्यक है। यह मसाला किसी भी नजदीकी राशन की दुकान से खरीद सकते हैं। यह मसाला रेडीमेड आता है और इसे भाजी में मिलाना होता है।
- सब्जियाँ: पाव भाजी में गाजर, फूलगोभी, शिमला मिर्च, आलू, और बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। यदि मटर सीजन में नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं; इसके बिना भी अच्छा स्वाद मिलेगा।
- सूखे मसाले: नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, और जीरा।
इन सामग्री और मसालों का सही उपयोग करने से आपकी पाव भाजी में बेहतरीन स्वाद आएगा।
पाव भाजी में कौन-कौन सी सब्जी पड़ती है
Pav Bhaji Recipe In Hindi बनाने के लिए निम्नलिखित बुनियादी सब्जियों की आवश्यकता होगी:
- गाजर
- शिमला मिर्च
- मटर
- बीन्स
- आलू
- फूलगोभी
इन बुनियादी सब्जियों को पाव भाजी में डाला जाता है। इसके अलावा, आप चाहें तो टमाटर भी जोड़ सकते हैं, जिससे Pav Bhaji Recipe In Hindi स्वाद और भी बढ़ जाता है।
सभी सब्जियों को तेल में डालकर पहले पकाना होगा। पकाने की विस्तृत प्रक्रिया हम आगे के आर्टिकल में साझा करेंगे।
इसके अतिरिक्त, आप अपनी पसंद की कुछ अन्य सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं। यह पूरी तरह से आपकी पसंद पर निर्भर करता है कि आप कौन सी सब्जियाँ पाव भाजी में डालना चाहते हैं।
पाव भाजी की रेसिपी : मुंबई स्टाइल पाव भाजी रेसिपी
अब Pav Bhaji Recipe In Hindi बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:
- आलू: 3 आलू धोकर, छीलकर और काटकर रखें।
- हरी मटर: 1/2 कप हरी मटर धोकर रखें।
- गाजर: 1 मध्यम या बड़ा गाजर, आधा काटकर धोकर रखें।
- प्याज: 1 बड़ा आकार का प्याज (मध्यम आकार के प्याज की जगह भी ले सकते हैं)।
- टमाटर: 2 मध्यम आकार के टमाटर।
- शिमला मिर्च: 1/2 शिमला मिर्च।
- हरी मिर्च: 2-3 हरी मिर्च (स्वाद अनुसार)।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच (स्वाद अनुसार)।
अब यहां से Pav Bhaji Recipe In Hindi बनाने की प्रक्रिया शुरू होती है। निम्नलिखित बिंदुओं का पालन करें:
सबसे पहले, ऊपर बताई गई सब्जियों को एक बार फिर से धो लें और एक प्रेशर कूकर में डाल दें।
जितनी सब्जियाँ हैं, उसी हिसाब से पानी डालें। आप दो कप पानी डाल सकते हैं और इसे उबालने के लिए छोड़ दें।
प्रेशर कूकर में एक सीटी आने तक सब्जियाँ पकाएं। अगर सब्जियाँ थोड़ी कच्ची लग रही हैं, तो दो सीटी तक पकाएं।
सब्जियाँ नरम हो जाएं और कच्ची न रहें, यह सुनिश्चित करें।
Pav Bhaji Recipe In Hindi पाव भाजी का मसाला बनाना शुरू करें:
- एक नॉन-स्टिक पैन में दो चम्मच मक्खन डालें। मक्खन के साथ थोड़ा सा तेल भी डालें, क्योंकि मक्खन जल सकता है।
- प्याज को छोटे टुकड़ों में काटकर पैन में डालें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट और दो हरी मिर्च भी काटकर डालें।
- प्याज थोड़ा पक जाने के बाद, छोटे टुकड़ों में कटे हुए शिमला मिर्च डालें।
- शिमला मिर्च के पकने के बाद, कटे हुए टमाटर डालें। टमाटर के साथ नमक भी डालें ताकि पहले से पक सके।
सभी सूखे मसाले डालें जैसे गरम मसाला, धनिया पाउडर, नमक, और अपनी पसंदीदा सूखी मसाले। सब्जियों को दो से तीन मिनट तक अच्छे से भूनें। जैसे ही मसाला पक जाए, उबली हुई सब्जियाँ डालें। सब्जियों को डालने से पहले अच्छे से मैश कर लें। सब्जियाँ डालने के तुरंत बाद, आधे से पौने कप पानी डालें। अच्छे से मिलाने के बाद, इस ग्रेवी को तीन से चार मिनट तक अच्छे से पकाएं। आपकी Pav Bhaji Recipe In Hindi तैयार हो जाएगी और इसे हरा धनिया के साथ गार्निश कर लें।
Pav Bhaji Recipe In English
Pav Bhaji Recipe In Hindi बनाना तो काफी आसान था, अब आपको पाव बनाना पड़ेगा। पाव भी रेडीमेड आता है, लेकिन इसे मक्खन में सेंकना होता है ताकि बेहतरीन स्वाद आए। इसके लिए निम्नलिखित स्टेप्स को फॉलो करें:
- सबसे पहले, एक नॉन-स्टिक पैन लें और इसमें 1 से 1.5 चम्मच मक्खन डालें।
- मक्खन को पैन में अच्छे से फैलाएं।
- फिर, पाव को छोटे टुकड़ों में काटें और पैन में डालें। आप पाव को अपनी पसंद के आकार में काट सकते हैं।
- पाव को एक तरफ से 30 से 40 सेकंड तक अच्छे से सेंकें।
- जब एक साइड से पाव अच्छे से सिक जाए, तो उसे निकाल लें।
अब गरम-गरम पाव भाजी का आनंद लें और आपकी रेसिपी तैयार है!
यह Pav Bhaji Recipe In Hindi सबसे आसान और सिंपल तरीका है। अगर आपको पाव भाजी बनाते समय कोई दिक्कत आ रही है, तो आप YouTube में वीडियो देख सकते हैं या हमारे द्वारा कमेंट करके सहायता ले सकते हैं। और ऐसी ही अद्भुत रेसिपीज के लिए हमारी वेबसाइट से जुड़े रहें।
Conclusion
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FAQs : Pav Bhaji Recipe In Hindi
पाव भाजी कौन से देश की है?
पाव भाजी इंडियन स्ट्रीट फूड है। ये मुख्य रूप से महाराष्ट्र में बनाई और खाई जाती है। स्ट्रीट फूड में सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद भोजन पाव भाजी को ही बोला जाता है और लोग इसको डिनर में भी खाना पसंद करते हैं।
पाव भाजी बनाने की सामग्री
- आलू: 3 आलू धोकर, छीलकर और काटकर रखें।
- हरी मटर: 1/2 कप हरी मटर धोकर रखें।
- गाजर: 1 मध्यम या बड़ा गाजर, आधा काटकर धोकर रखें।
- प्याज: 1 बड़ा आकार का प्याज (मध्यम आकार के प्याज की जगह भी ले सकते हैं)।
- टमाटर: 2 मध्यम आकार के टमाटर।
- शिमला मिर्च: 1/2 शिमला मिर्च।
- हरी मिर्च: 2-3 हरी मिर्च (स्वाद अनुसार)।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच (स्वाद अनुसार)।
पाव भाजी किस चीज से बनती है?
- गाजर
- शिमला मिर्च
- मटर
- बीन्स
- आलू
- फूलगोभी
